Наше Гнездышко
Наше производство

Узнайте как производится биотворог «Тёма»
Смотреть видео

Пищевые привычки: в России и за рубежом

Пищевые привычки: в России и за рубежом

Уже на первом году жизни малыш знакомится с иными, кроме маминого молока или смеси, вкусами. Требования к введению прикорма едины в различных странах, ведь они разработаны ВОЗ. Однако климат, пищевые привычки и вековые традиции оказывают безусловное влияние на детское питание и прикорм. Вот некоторые любопытные факты.

Как известно, прикорм рекомендуется вводить в возрасте 4-6 месяцев, причем детям, находящимся на грудном вскармливании, позже, чем искусственникам. Этих сроков придерживаются в большинстве стран. Однако, к примеру, в Китае многие до сих пор считают, что материнское молоко полезно только в течение трех первых месяцев после рождения малыша. Поэтому многие дети уже к четырем месяцам получают взрослую пищу.

В США и в Англии в большинстве случаев прикорм вводится раньше, чем в России – в 3-4 месяца. Это связано с непопулярностью грудного вскармливания – только 1% женщин в этих странах кормит грудью до полугода. Соответственно, введение прикорма в ранние сроки с целью профилактики анемии физиологически оправдано.

А в Индии и Японии практикуется долгокормление. И это не только дань традициям. Длительное кормление грудью позволяет надежно защитить ребенка от пищевых инфекций. При этом индийская мама, наряду с грудным молоком, чуть ли ни с первых дней жизни знакомит ребенка со взрослыми вкусами в микродозах, а японские дети до года насыщаются исключительно грудным молоком или смесью, используя прикорм лишь с целью научиться кусать, жевать и глотать твердую пищу.

В большинстве стран Западной Европы и в США в качестве первого прикорма применяется каша – рисовая или кукурузная. Интересный нюанс: в Иране в рисовую кашу детям часто добавляют такой непривычный для нас молотый миндаль. Он повышает калорийность блюда, способствует укреплению иммунитета, но главное – пикантный вкус миндаля привычен для жителей Востока. В Швеции прикорм начинают с овсяной каши. А вот богатая железом и витаминами гречка, которой начинают прикорм кашами российские мамы, в других странах используется значительно реже. Во Франции, Германии, Израиле прикорм стандартно начинается с овощей. Однако если в России прикорм начинают с овощей белого или зеленого цвета – кабачков, брокколи, цветной капусты, картофеля, то маленький француз одними из первых узнает вкусы бобов, артишоков и лука порея, немец – моркови, шпината, тыквы и пастернака.

В Испании прикорм начинают с фруктов. Довольно быстро к привычным яблоку, банану и груше добавляется апельсин. Эти фрукты, считающиеся аллергенными в нашей стране, являются столь же привычным здесь фруктом, как для нас яблоки. Кстати, апельсин – один из первых фруктовых вкусов также в Египте, на Кубе и в Америке.

Мясо в большинстве стран дается с 7-8 месяцев. Причем во Франции в мясные и рыбные блюда с самого начала добавляются пряные травы. А вот в Индонезии мясо и овощи дети получают только после трех лет.

Российской маме это может показаться удивительным, но в США и в большинстве стран Европы молочные продукты детям до года не даются. Особенностью же российского прикорма является введение во втором полугодии кисломолочных продуктов. Ведь они так полезны для развития костно-мышечной системы и иммунитета. К тому же, испокон веков молочная продукция занимает важное место в питании россиян. Использование специальной кисломолочной продукции сводит к минимуму возможное аллергенное действие чужеродного белка при сохранении полезных свойств и вкусовых качеств детских творожков, йогуртов и кефира.

В восемь месяцев французские дети знакомятся вареными грибами, австрийцы – с орехами. Примерно с 10 месяцев в рационе французского крохи появляется какао, спагетти. Вообще, в большинстве стран 8-12 месяцев – время существенного расширения ассортимента вкусов и подготовки к переходу на взрослый стол. Конечно, и здесь наблюдаются различия. Так, на общий стол в Китае ребенок переходит обычно уже в 4 месяца, в Индии – в 6-9 месяцев, во Франции – в полтора года.

Комментарии к статье (0)

Ваш комментарий

Дневник малыша

женский
мужской
Перетащите сюда фотографию
Сохранить

Спасибо, не сейчас

женский
мужской
Перетащите сюда фотографию
Сохранить

Спасибо, не сейчас